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Wie man Gurken verdaulich macht

Wie man Gurken verdaulich macht

Es gibt viele Menschen, die Gurken nicht gut verdauen können, ein sehr sommerliches Gemüse, weil es für Salate geeignet ist und der Star eines typisch griechischen Gerichts ist, das im gesamten Mittelmeerraum sehr beliebt ist. Das Tzatziki. Sie können es ganz aufgeben oder lernen wie man Gurken verdaulich macht mit einigen einfachen und anwendbaren Tricks zu Hause. Es kann auch nützlich sein, es zu versuchen, da es viele Substanzen enthält, die für unseren Körper nützlich sind und die schade sind, aufgeben zu müssen. Es ist ein sehr frisches Gemüse, reich an Wasser und mit sehr wenig Kalorien, auch perfekt für diejenigen, die im Sommer leicht und hydratisiert bleiben möchten. Der Geschmack wird nicht von allen geschätzt, aber das ist Geschmackssache, aber wenn es sich um ein Verdauungsproblem handelt, versuchen wir, etwas zu tun. Wie Melonen und anderes Gemüse aus der Familie der Cucurbitaceae ist Gurke nicht jedermanns Sache.

Wie man Gurken verdaulich macht

Es ist nicht dasselbe wie frisch geschnitten in einem Salat mit Tomaten und Rucola, Karotten und Paprika, sondern Gurke in Salz es kann verdaulicher sein. Es muss wie Auberginen zubereitet werden. Es ist nicht schwierig und wir können es in kürzester Zeit tun. Lassen Sie uns eine mittelgroße Gurke bekommen, nicht zu groß, weil sie zu viel Wasser hat, nicht zu klein, weil sie holzig sein könnte. Es ist sehr wichtig, dass es so ist am richtigen Punkt reif und nicht zu unreif, wir überprüfen auch, ob die Schale keine Falten hat und grün ist, ohne einen gelblichen Schimmer.

Wir nehmen die Gurke und schälen sie nach dem Waschen und schneiden sie in ziemlich dünne Scheiben, die nicht transparent sind. Sie müssen eine bestimmte Konsistenz beibehalten. Wir nehmen unsere Scheiben und verteilen sie auf einem Teller, damit sie sich dann nicht überlappen Wir verteilen das Salz gleichmäßigfür mehrere Male. An dieser Stelle mit einer weiteren Schicht teilen, um der Reihe nach gesalzen zu werden. Wenn wir zwei oder drei Schichten erstellt haben, können wir alles mit einem anderen Gericht abdecken und es mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Nach dieser Salzbehandlung haben unsere Scheiben ihr Wasser freigesetzt, damit wir es können abtropfen lassen und abspülen, und verwenden Sie sie dann, um zu kochen, was wir wollen.

Alternativ können wir uns von der Kulinarische Tradition des Nahen Ostens was einen Trick nahe legt, um Gurke verdaulich und auch weniger bitter zu machen. Lassen Sie die Schale, aber amputieren Sie die beiden Spitzen, nehmen Sie eines der verbleibenden Stücke und reiben Sie das erste Ende nach einer kreisenden Bewegung. Es scheint einen Zauber zu erzählen, aber wenn Sie es persönlich tun, erkennen Sie, dass es anfangen wird kommen aus einer weißen und gallertartigen Flüssigkeit nach ungefähr einer Minute. Wir können den gleichen Vorgang für das andere Ende wiederholen und erhalten eine spezielle Gurke, die leichter verdaulich und neutraler ist. An diesem Punkt können wir es auch schälen, und es ist besser, es zu tun und es dann für einen Salat oder andere Rezepte zu verwenden, die wir im Sinn haben.

Warum Gurke verdaulich machen?

Man könnte denken: „Kurz gesagt, wenn ich es nicht verdaue, esse ich es nicht, ich esse etwas anderes“. Es ist wahr, es gibt viele Lebensmittel und es könnte hartnäckig sein, die wählen zu wollen Gurke, Dennoch hat es einige sehr interessante Eigenschaften, die es gut zu wissen ist, bevor man sich dagegen stellt.

Es ist sehr nützlich, um dem entgegenzuwirken Wasserrückhalt und hilft bei der Flüssigkeitszufuhr, ist sehr gut für die Haut und enthält viele Mineralsalze, die besonders im Sommer wertvoll sein können, insbesondere Kalium und Phosphor. Das Kalium fördert die Beseitigung überschüssiger Flüssigkeiten und wirkt so der Wasserretention entgegen und senkt folglich den Blutdruck. Das Phosphor trägt zur Gesundheit von Knochen und Zähnen bei.

Unter den Vitaminen sind die am häufigsten in Gurken sind die C Vitamin, Folsäure und Vitamin K. C unterstützen das Immunsystem, schützen uns vor Viren und Bakterien, ermöglichen die Aufnahme von Eisen im Darm und die Bildung von Kollagen sowie die Bekämpfung der Zellalterung und der Krebsentstehung. DAS Folsäure Sie sind Provitamine, die das Zellwachstum, die Fortpflanzung und die Funktion regulieren. Dort Vitamin K. Es schützt die Knochen und hat auch eine wichtige anti-hämorrhagische Funktion.

Eine andere Substanz, die Gurken charakterisiert, istWeinsäureDies ist sehr wichtig für diejenigen, die abnehmen möchten, da dadurch verhindert wird, dass ein Teil der in derselben Mahlzeit aufgenommenen Kohlenhydrate in Fett umgewandelt wird, wodurch sie direkt mit dem Stuhl eliminiert werden.

Gurke und Kosmetik

Wenn wir die Gurke nicht verdauen und es nicht versuchen wollen mach es verdaulicherkönnen wir es immer noch kaufen und davon profitieren, indem wir es zum Beispiel für Masken und Kompressen verwenden, um geschwollene Augen zu behandeln. Wir finden es oft in den klassischen Heilmitteln der Großmutter erwähnt. Gegen Akne und Mitesser können wir Gurkenscheiben auf das Gesicht auftragen, bei Hautunreinheiten können wir durch Einweichen ein Reinigungsmittel herstellen eine Gurke in Stücken in einem Liter Milch. Bei Verbrennungen können wir die Gurke mischen, bis Sie eine glatte Creme erhalten. Tragen Sie sie dann auf die Verbrennung auf und lassen Sie sie 15 Minuten lang einwirken. Endlich für die Haare können wir eine vorbereiten Mit Smoothie-Gurke umwickeln, Karotten, Spinat und Salat vor dem Waschen auf dem Kopf verteilen.