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Fettarmer oder ganzer Joghurt: Auswahl und Rezepte

Fettarmer oder ganzer Joghurt: Auswahl und Rezepte


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Das Joghurt Es ist ein besonders gesundes und empfohlenes Lebensmittel. Im Sommer wird es manchmal anstelle von Eis gegessen, aber manchmal im Winter geht diese gesunde Angewohnheit verloren und es ist eine echte Schande. Was wir heute verstehen wollen, ist, ob es zweckmäßig ist, sich selbst hinzugeben fettarmer oder ganzer Joghurt, ein echtes Dilemma, weil es tatsächlich auch so ist ganzer Jogurt Es hat sehr wenige Kalorien, so dass es kein großes Diätproblem gibt. Manchmal ist es Geschmackssache.

Joghurt: warum wählen Sie es

Bevor wir uns die Unterschiede zwischen ansehen fettarmer oder ganzer Joghurt, Mal sehen, warum man sich 12 Monate im Jahr für Joghurt entscheidet, wenn möglich jeden Tag. Es ist ein sehr vielseitiges Essen und wir können es auf viele Arten zubereiten, wie wir bald sehen werden. Es ist gut direkt aus dem Glas, ordentlich oder mit Obst oder Getreide, oder mit Müsli, aber es kann auch eine wertvolle Zutat für sehr appetitliche süße und herzhafte Rezepte werden. Es ist auch eine interessante Zutat für die Zubereitung von Protein-Smoothies als Anti-Kälte-Behandlung für leichte Eis am Stiel.

Fettarmer oder ganzer Joghurt: wie man wählt

Joghurt wird von manchen als Superfood angesehen. Ohne auf diese Disquisition zu verzichten, bestätigen wir, dass sie wirklich "super" ist, weil sie reich an Eigenschaften für unseren Körper ist. Gehen wir noch einen Schritt weiter, um zu verstehen, ob dies der Fall ist fettarmer oder ganzer Joghurt, Sie sind die Richtige für uns. Welches ist besser? Sollten uns die Kalorien des ganzen Joghurts mehr "erschrecken" als die eines Magers?

Beginnen wir mit den Ursprüngen von Joghurt, der aus Kuh-, Ziegen- oder Schafsmilch durch Fermentation bestimmter lebender Bakterien gewonnen wird, die als Milchfermente bezeichnet werden. Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus - die der Milch selbst zugesetzt werden. Durch den Fermentationsprozess verwandelt sich die Laktose in Milchsäure, die dem Joghurt einen sauren Touch verleiht.

Viele denken, dass der nützlichste Teil von Joghurt Milchfermente sind, schade, dass sie durch Magensäfte zerstört werden und von sehr geringem Nutzen sind. Vieles tun stattdessen das Probiotika zu diesem Lebensmittel hinzugefügt, weil sie die Darmflora bereichern. Wenn wir also Joghurt essen möchten, der wirklich gut für uns ist, müssen wir diesen Aspekt bewerten und verstehen, was viele Vitamine und Mineralien enthält und zur Regulierung der Darmfunktion beiträgt.

  • Das natürlicher ganzer Joghurt und es probiotischer Joghurt Sie schmecken sehr sauer, aber sie sind sicherlich die gesündesten.
  • Das Bio-Joghurt Es kann gesüßt werden oder mit Fruchtcremes, die ebenfalls reich an Zucker sind. Es ist das häufigste, enthält jedoch einen Lipidanteil von bis zu 3%
  • Das fettarmer oder Magermilch es hat weniger Fett und Kalorien, es hat auch einen niedrigeren Nährwert, enthält aber fast immer Zucker, selbst wenn maximal 0,1 - 1%

Die Wahl muss daher auf Naturjoghurt fallen und das probiotisch, das beste aus ernährungsphysiologischer Sicht. Wenn wir jedoch das Beste vom Besten wollen, können wir das wählen griechisch welches einen anderen Herstellungsprozess und daher unterschiedliche Eigenschaften hat. Im Gegensatz zu anderen Joghurts wird es drei und nicht zwei Filtrationen unterzogen. Dadurch ist es zuckerarm, einschließlich Laktose, und mehr reich an Nährstoffen, aber auch an Fetten. Laktoseintolerante Menschen finden eine Lösung für ihr Problem, aber wenn sie vegan sind, müssen sie unbedingt Sojajoghurt essen, der eine sehr geringe Fettaufnahme hat und cholesterinfrei ist. Der Geschmack unterscheidet sich jedoch stark von dem von fettarmem oder ganzem Joghurt.

Fettarmer oder ganzer Joghurt: Rezepte

Ob mager oder ganz, Joghurt kann der Star sein viele Rezepte, nicht nur Süßigkeiten. Hier entdecken wir eine sehr einfache, sowohl für die Realisierung als auch für den Geschmack. Jeder mag es und kann zu vielen verschiedenen Anlässen angeboten werden. Und das Kuchen 7 Gläser, die Lösung, wenn wir schnell einen Kuchen backen müssen. Es kann ein gesundes und nahrhaftes Frühstück für die ganze Familie sein, aber auch ein Snack. Dies wird genannt, weil das 125-ml-Glas Joghurt zum Dosieren verwendet wird. Es ist die Maßeinheit für alle anderen Zutaten. Naschkatzen können es auch mit Sahne oder Marmelade füllen.

Zutaten

  • Natürlicher weißer Joghurt (125 ml) bei Raumtemperatur 1 Glas
  • Zucker 2 Gläser
  • 00 Mehl 2 Gläser
  • Kartoffelstärke 1 Glas
  • 1 Glas Samenöl
  • Hefepulver für Kuchen 16 g
  • Mittlere Eier bei Raumtemperatur 3

Nehmen Sie ein 125-ml-Glas ganzen Joghurt und gießen Sie es zusammen mit 2 Gläsern Zucker in eine Schüssel 1 und mischen Sie es mit einem Mixer, um eine glatte Creme zu erhalten. Brechen Sie die Eier und trennen Sie das Eiweiß und das Eigelb in zwei getrennte Schalen, schlagen Sie sie und fügen Sie das Eigelb hinzu Joghurt und Zucker. Fügen Sie bei eingeschaltetem Mixer das Öl hinzu und gießen Sie mit einem Sieb über die Schüssel zwei Gläser Mehl und das Glas Stärke. Die letzte Zutat ist der Beutel mit Backpulver. Wir schlagen weiter, bis die Mischung glatt und gleichmäßig ist. Zu diesem Zeitpunkt nehmen wir das Eiweiß, montieren es steif und geben es zwei- oder dreimal in die Mischung.

Wenn der Teig fertig ist, eine runde Form mit 24 cm Durchmesser einfetten und mit Mehl bestäuben und den Teig einschenken. Der Kuchen muss 45 Minuten in einem auf 180 ° vorgeheizten statischen Ofen gekocht werden.



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Bemerkungen:

  1. Dusty

    Es gibt die Website für das Thema, an dem Sie interessiert sind.

  2. Abjaja

    Ich denke, Sie machen einen Fehler. Lassen Sie uns dies diskutieren. Senden Sie mir eine E -Mail an PM.

  3. Vudolmaran

    Aber dennoch! Aber dennoch! Ich werde einen Gedanken einfallen lassen. Oder ich mache meine Hausaufgaben für morgen ... einer von fünf, der achte wird nicht kommen

  4. Airdsgainne

    And indefinitely it is not far :)

  5. Jarlath

    Übrigens war das Radioprogramm darüber. Ich erinnere mich nicht, was die Welle der Gerechtigkeit war ...



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