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Mate oder Yerba Mate: Eigenschaften, Zubereitung und Kontraindikationen

Mate oder Yerba Mate: Eigenschaften, Zubereitung und Kontraindikationen


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Dort Yerba Mate, auch Erva Mate oder Cimarrón genannt, ist eine immergrüne Pflanze aus der Familie von Aquifoliaceae. Die in Brasilien und Paraguay beheimatete Pflanze ist auch in anderen Regionen Südamerikas wie Argentinien, Uruguay und Chile weit verbreitet.

Von Yerba Mate wird jedoch erhalten Infusion der Blätter, ein Getränk, das von indigenen Völkern sehr geliebt, aber auch in Europa, einschließlich Italien, geschätzt wird. Dies ist das Mate-Getränk.

In Ländern wieArgentinien Nippen Mate ist ein echtes Ritual, ein wichtiger Bestandteil der lokalen Kultur, weil es ein Symbol des Teilens ist. Aber was sind die Vorteile und Eigenschaften, die Yerba Mate auszeichnen, abgesehen von der Tradition, die mit der Verwendung dieses Getränks verbunden ist?

Mate oder Yerba Mate: Eigenschaften und Vorteile

Yerba Mate hat unzählige Eigenschaften und ist ein echtes Konzentrat aus Vitaminen und Mineralsalzen. In der Tat enthält diese Pflanze: Vitamin A, Vitamin C, verschiedene Vitamine der Gruppe B., Kalzium, Kalium, Mangan, Eisen, Selen und Phosphor. Eine Liste der essentiellen Substanzen für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers. Welche Auswirkungen und Vorteile garantiert der Partner?

Yerba Mate hat eine signifikante harntreibende Wirkung. Sein Verzehr hilft dem Körper, sich selbst zu reinigen, indem er Giftstoffe und andere Abfallstoffe ausstößt.

Der Pflanze werden sättigende Wirkungen zugeschrieben, so dass sie häufig als natürliches Adjuvans in Schlankheitsdiäten angezeigt wird. Mate ist dank der Anwesenheit von Polyphenolen wie Kaffeesäure, Chlorogensäure, Quercetin, Rutin und Theobromin ein ausgezeichnetes Antioxidans. Seine Aufnahme ermöglicht es daher, der Bildung freier Radikale entgegenzuwirken, einer der Hauptursachen für vorzeitige Zellalterung.

Yerba Mate ist eine gute Alternative zu Kaffee als mentales Stimulans. Seine energetisierende Wirkung beruht auf Matein, einer chemischen Substanz, die die Konzentration und die mentalen Aktivitäten verbessert. Unter den vielen zusätzlichen Vorteilen, die ihm zugeschrieben werden, erinnern wir uns auch daran, dass Yerba Mate:

  • Er kann die Verdauung fördern;
  • Stimuliert die Darmtransit, sich bei Verstopfung als nützlich zu erweisen;
  • Es wirkt unterstützend auf das Immunsystem;
  • Hilft Steinbildung verhindern;
  • Hilft bei der Senkung des Cholesterin- und Blutzuckerspiegels;
  • Beschleunigt den Stoffwechsel;
  • Aktiviert die Thermogenese, dh die Fähigkeit, Fett zu verbrennen.
  • Unterstütz die Blutkreislauf und die Versorgung des Herzens mit Sauerstoff;
  • Es hat entzündungshemmende Wirkungen, die die Erholung nach dem Training erleichtern.

Eine Studie, die von der University of Illinois durchgeführt und in veröffentlicht wurde Molekulare Ernährung und Lebensmittelforschung Er betonte auch, dass die in Yerba Mate enthaltenen Wirkstoffe dazu beitragen, die für Darmkrebs verantwortlichen Krebszellen auszurotten.

Im Jahr 2016 eine Gruppe von Forschern aus Yerba Mate Genomsequenzierungsprojekt Es hat die meisten Gene der Pflanze entschlüsselt. Die Informationen sind jetzt frei zugänglich, um das Spektrum der Studien zu den Vorteilen von Yerba Mate zu erweitern.

In Bezug auf die Kalorien und Nährwerte von Mate sollte beachtet werden, dass sie sich je nach Sorte des verwendeten Yerba Mate und des jeweiligen Herstellers ändern können.

Kumpel: verwenden

Dort Yerba Mate ist erhältlich in Form von:

  • Getrocknete und gehackte Blätter, geeignet für die Herstellung von Kräutertees;
  • Filterbeutel;
  • Aus den Blättern gewonnene Trockenextrakte, erhältlich in Tabletten oder Kapseln als Nahrungsergänzungsmittel.

Wenn als Getränk genommen, die empfohlene Dosis von Yerba Mate entspricht 2-4 Gramm, die in zwei oder drei Infusionen aufgeteilt werden müssen, um zu verschiedenen Tageszeiten, beispielsweise zwischen einer Mahlzeit und einer anderen, eingenommen zu werden. Unmittelbar nach dem Essen kann Mate nützlich sein, um die Verdauung zu unterstützen und Schwellungen oder Schweregefühlen entgegenzuwirken.

Kumpel: Vorbereitung

Das Yerba Mate-Getränk kann wie normaler Tee zubereitet werden. Lassen Sie die Blätter dann einige Minuten in kochendem Wasser ziehen und filtrieren Sie dann die erhaltene Flüssigkeit. Beachten Sie für die richtige Dosierung die Anweisungen auf den von Ihnen gekauften Paketen. Im Allgemeinen beträgt die Standardmenge, die in Form von Kräutertee eingenommen werden muss, um die Vorteile der Pflanze zu nutzen, ungefähr zwei oder drei Tassen pro Tag.

Es ist ziemlich schwierig, Yerba Mate in üblichen Supermärkten zu finden. Für den Kauf ist es ratsam, gut sortierte Kräuterkunde, Bioläden oder Läden der zu besuchen Fairer Handelist. Alternativ besteht die Möglichkeit dazu Yerba Mate online kaufen auf spezialisierten Websites, auf denen Sie auch den Verkäufer bewerten können.

Das Kosten von Yerba Mate Dies hängt von der Art der Marke ab, für die wir uns entscheiden. In Kräutermedizin- und Fachgeschäften wird Mate normalerweise zu höheren Preisen verkauft, was dennoch die beste Qualität garantiert. Wenn Sie sich jedoch für Online-Einkäufe entscheiden, ist die Möglichkeit, ein gutes Produkt mit nach Hause zu nehmen, ohne zu viel auszugeben, nicht ausgeschlossen. Wie bei jedem anderen Artikel finden Sie auch im Internet gute Angebote für Yerba Mate. Da Sie jedoch nicht in der Lage sind, den direkten Kontakt mit dem Verkäufer zu nutzen, müssen Sie etwas Aufmerksamkeit schenken, da Sie möglicherweise das Unglück haben, auf Betrug oder Produkte von geringer Qualität zu stoßen. Bewertungen anderer Benutzer können in dieser Hinsicht sehr nützlich sein.

Kumpel: Tasse, wo man sie kaufen kann

Wenn Sie der Tradition folgen möchten, muss der Kamerad mit den alten Methoden von vorbereitet werden Indios. Es ist daher notwendig, einen geeigneten Behälter namens zu haben Materound mit einem bestimmten Strohhalm ausgestattet, genannt Bombilla. Mit dieser speziellen Tasse muss die Flüssigkeit nicht mehr gefiltert werden. Dort Dosis von Yerba Mate Es wird tatsächlich direkt in das Material eingeführt, das dann mit kochendem Wasser gefüllt wird. Nachdem Sie einige Minuten gewartet haben, können Sie fortfahren, indem Sie den Mate durch den Strohhalm trinken.

Das Material kann einfach online gekauft werden und ist auch bei Amazon unter folgender Adresse erhältlich: https://amzn.to/2JFXbSj.

Kumpel: Kontraindikationen

In der Literatur gibt es keine signifikanten Nebenwirkungen im Zusammenhang mit der Einnahme von Yerba Mate. Es ist jedoch ratsam, Ihren Arzt zu konsultieren, wenn Sie Mate regelmäßig einnehmen. Die Pflanze könnte mehrere Medikamente, einschließlich einiger Antibiotika, stören. Die Einnahme wird auch während der Schwangerschaft, Stillzeit, Kindheit, Alkoholismus und bei Vorliegen von Diabetes, Bluthochdruck und Reizdarm nicht empfohlen. Um Zweifel auszuräumen, ist es immer ratsam, einen geeigneten medizinischen Rat einzuholen.


Video: Wie man Yerba Mate Tee zubereitet (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Beaufort

    Dies ist ein merkwürdiges Thema

  2. Moll

    philosophisch also...

  3. Filippo

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  5. Mimuro

    Ich bin mir dieser Situation bewusst. Treten Sie ein, wir diskutieren.



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