THEMEN

Lebensmittelvorräte, nützliche Tipps

Lebensmittelvorräte, nützliche Tipps

Leider deuten die neuesten und zuverlässigsten Untersuchungen darauf hin Ein Drittel der weltweiten jährlichen Lebensmittelproduktion landet im Müll. In die vorstellbarsten quantitativen Begriffe übersetzt, sind dies 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel, die jedes Jahr verschwendet werden. Das entspricht 868 Millionen Menschen auf der Welt und der vierfachen Menge an Nahrungsmitteln, die Sie benötigen, um ein zufriedenstellendes Leben zu führen!

Die einleitenden Daten helfen uns zu verstehen, dass Lebensmittelverschwendung ein Problem ist, dessen Lösung nicht mehr verschoben werden kann, und es ist kein Zufall, dass die Vereinten Nationen sie als das zweitwichtigste Thema ihrer Ziele für eine nachhaltige Entwicklung 2030 angegeben haben.

Aber warum ist Essen so verschwendet? Und was können wir tun, um in Deckung zu gehen?

In Wahrheit gibt es Viele Gründe, warum weltweit so viel Lebensmittel verschwendet wird. Manchmal kaufen wir einfach zu viel Lebensmittel und konsumieren nicht alle Lebensmittel, bevor sie verderben.

In anderen Fällen erfüllen einige Lebensmittel nicht unsere… ästhetischen Standards. Ästhetisch unattraktives Obst und Gemüse macht ein Drittel aller verschwendeten Lebensmittel aus - auch wenn diese Lebensmittel möglicherweise perfekt zu essen sind.

In anderen Fällen hat das Essen einfach keine Chance Lager unpassend. Und das ist eine Schande, denn eine ordnungsgemäße Lagerung von Lebensmitteln kann den Alterungsprozess verlangsamen und zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung beitragen.

Wie man Lebensmittel aufbewahrt

Glücklicherweise können wir etwas tun, um das zu verbessern Erhaltung der Lebensmittelvorräte. Und jetzt, da wir wissen, dass eine unachtsame Lagerung von Lebensmitteln in der Lage sein kann, Lebensmittel sehr schnell zu verderben, glauben wir, dass es Zeit ist, sich die besten praktischen Beispiele anzuschauen, um Maßnahmen zu ergreifen!

Viele Menschen wissen zum Beispiel nicht, dass die sogenannten „Gefrierbrand“ trägt am meisten zum Verbrennen der Lebensmittel im Gefrierschrank bei. Es ist ein Zustand, der auftritt, wenn Wassermoleküle aus gefrorenen Lebensmitteln entweichen und Sauerstoffmoleküle diese infiltrieren. Die Sauerstoffmoleküle können die Farbe trüben und den Geschmack des gefrorenen Produkts verändern, wodurch es möglicherweise unattraktiv wird.

Wohlgemerkt, die meisten Tiefkühlkost, die diese Änderung erfahren, sind immer noch sicher zu essen, aber da viele Menschen die Textur und den Geschmack als unbefriedigend empfinden, landen die Lebensmittel trotzdem im Müll.

Verwenden Sie die Taschen

Glücklicherweise können wir viele Dinge tun, um die Lebensdauer von Lebensmitteln zu verlängern und ihre Lagerung im Gefrierschrank zu optimieren.

Ein Tipp ist zum Beispiel zu verwenden verschließbare Aufbewahrungsbeutel. Lagern Sie die Produkte einfach in speziell angefertigten Plastiktüten, um die Haltbarkeit der Lebensmittel zu verlängern und das Risiko einer Kreuzkontamination zu verringern. Es reicht aus, Taschen mit stabilen Verschlüssen oder doppelten Reißverschlüssen zu kaufen und sicherzustellen, dass die Tasche gut schließt, ohne dass sie zu schwer zu öffnen ist.

Ein zweiter Tipp, immer im selben "Sektor", ist zu verwenden Vakuum-Aufbewahrungsbeutel. Diese luftdichten Beutel helfen effektiv dabei, Lebensmittel wie rotes Fleisch, Geflügel, Fisch und Käse aufzubewahren. Tatsächlich tragen diese Beutel dazu bei, eine Sauerstoff- und Feuchtigkeitsbarriere zu schaffen, sodass Ihre Waren länger frisch bleiben.

Andere Lösungen, um Lebensmittel für eine lange Zeit zu konservieren

Zwischen Andere Lösungen zur besseren Erhaltung der Lebensmittelversorgung dann gibt es ich Spezialbehälter zur Aufbewahrung von Lebensmitteln. Hierbei handelt es sich um Kunststoff- oder Glasbehälter verschiedener Größen, in denen Lebensmittel gelagert und in einigen Fällen erhitzt werden. Sie verlängern nicht nur die Lebensdauer der darin enthaltenen Lebensmittel, sondern erleichtern auch die Organisation und effektive Nutzung des Raums.

Wenn Sie die Möglichkeit haben, können Sie sich natürlich auch für die neuen intelligenten Kühlschränke entscheiden, die mit Geräten ausgestattet sind, die die Lebensdauer der in den verschiedenen Regalen gelagerten Lebensmittel konkret verlängern können.

Schlussfolgerungen

Abschließend, Lebensmittel effektiv lagern Es ist eine echte moralische Verpflichtung sowie eine besonders wichtige Form des Sparens.

Sie können beginnen, sich diesem Ansatz mit der richtigen Lebensmittelverpackung und der richtigen Position im Kühlschrank zu nähern. Zum Beispiel vorbereitete Lebensmittel (wie Salate, Kuchen und andere verzehrfertige Produkte) muss oben auf dem Kühlschrank aufbewahrt werden. Daher ist es möglich, die Waren von oben nach unten in der folgenden Reihenfolge zu lagern: Rohprodukte, rohe Meeresfrüchte, rohes rotes Fleisch, rohes Hackfleisch und dann rohes Geflügel. Die Verwendung dieser Trennmethode verringert das Risiko von versehentlichem Verschütten oder Auslaufen, das zu einer Kontamination der Lebensmittel führt.

Verlieren Sie natürlich nicht die Tatsache aus den Augen, dass verschiedene Lebensmittel haben unterschiedliche optimale Lagertemperaturen. Wenn Sie nicht wissen, bei welcher Temperatur Ihre Lebensmittel gelagert werden sollen, kann dies dazu führen, dass sie schnell verderben und beim Verzehr schädlich werden.

Denken Sie schließlich daran, dass Kühlschränke, Gefrierschränke und Vorratskammern - dh alle Bereiche, in denen Lebensmittel gelagert werden - regelmäßig gereinigt werden müssen. Für den Kühlschrank werden eine tägliche Oberflächenreinigung und eine wöchentliche Tiefenreinigung sowie für Trockenlagerbereiche eine monatliche Reinigung empfohlen.


Video: 1 Jahr KRISENVORSORGE! #010 Was hat NICHT geklappt? PREPPEN mit wenig Platz. Wie geht es weiter? (Oktober 2021).