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Mayonnaise ohne Eier, wie macht man das?

Mayonnaise ohne Eier, wie macht man das?


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Ein wenig Mayonnaise, cremig und lecker, macht einen langweiligen und banalen Snack zu etwas viel Interessanterem und Leckerem!

Kurz gesagt, Mayonnaise ist wahrscheinlich eine der besten Salatsaucen, für ein ausgezeichnetes Sandwich und für alles, was in den Sinn kommt, um sich mit den Aromen dieses Produkts anzureichern, das in den Küchen vieler Italiener so "unvermeidlich" ist.

Wie man Mayonnaise benutzt

In unserer eingehenden Studie werden wir versuchen zu verstehen, wie man eine macht Mayonnaise ohne Eier, das ursprüngliche Rezept aber leicht verzerrend Dieses Essen dem vegetarischen Geschmack vieler Menschen näher bringen.

Natürlich wird allgemein angenommen, dass der Begriff "Mayonnaise" selbst seinen Namen vom französischen Wort "hat".Moyeu"Was Eigelb bedeutet, aber ... nichts hindert uns daran, angenehme Variationen des Themas vorzunehmen und ein völlig neues Rezept zu erstellen, das getestet werden muss!

Auf der anderen Seite ist es schwierig, auf Mayonnaise zu verzichten, die aufgrund ihrer Vielseitigkeit und ihres Geschmacks auf vielfältige Weise verwendet werden kann.

Sie können es in Omeletts, Tacos, Sandwiches und Hot Dogs, Salaten und mehr verwenden! Echt und richtig universelles Gewürz, Einer der besten Aspekte ist, dass das traditionelle Rezept zwar Eigelb erfordert, Sie das Rezept aber auch nach Ihren Wünschen anpassen können, um möglicherweise eine eifreie Mayonnaise zuzubereiten, die vollständig vegetarisch, aber genauso lecker ist.

Dort Mayonnaise ohne Eier Es kann jedoch leicht zu Hause zubereitet werden. Wenn Sie also versuchen möchten, es in Ihrer Küche zu schaffen, und vielleicht die Tage nutzen, in denen wir mehr Zeit in unseren Wänden verbringen, halten Sie die Zutaten und Tipps, die wir mit Ihnen und all unseren Lesern teilen wollten, bereit!

Tipps zur Herstellung von eifreier Mayonnaise

Denken wir zunächst daran, dass es viele gibt Tipps zur Herstellung von eifreier Mayonnaisebei Ihnen zu Hause, ohne besondere Anstrengung.

Denken Sie zunächst daran, dass Sie die Sahne für eine vegane Version durch sehr kalte oder halbgefrorene Sojamilch ersetzen können, oder Sie können die Sahne durch Milchpulver und den Zitronensaft durch weißen Essig ersetzen. Kurz gesagt, Sie können die Originalversion des Rezepts nach Ihren Wünschen ändern, bis zu einer Version, die Ihnen gefällt und Ihre Kochgewohnheiten befriedigt.

Stellen Sie auf jeden Fall sicher, dass die Glasschale, in der Sie alle Zutaten der Mayonnaise mischen, frei von Feuchtigkeit ist (sonst würde sie keine Emulsion bilden).

Denken Sie auch daran, dass Sie bei der Herstellung von eifreier Mayonnaise 1/4 Teelöffel Kristallzucker hinzufügen können, um einen noch süßeren und angenehmeren Geschmack zu erzielen. Sie können auch Bio-Honig anstelle von Zucker hinzufügen und eine Prise Cayennepfeffer-Pulver darüber streuen, um zusätzlichen Geschmack zu erzielen.

Abschließend möchten wir Sie daran erinnern, dass Sie - neben den wichtigsten Alternativen und Vorschlägen für ein schmackhaftes und leckeres Rezept - Rapsöl anstelle von nativem Olivenöl extra verwenden können, das einen neutraleren Geschmack hat, und stattdessen einen Stabmixer verwenden können, um die Mayonnaise zu schlagen um es weniger anstrengend zu machen (aber denken Sie daran, dass das Öl langsam und allmählich hinzugefügt werden muss!).

Eierfreies Mayonnaise-Rezept

Sobald Sie die oben genannten Tipps gut verdaut haben, können wir versuchen, einige Ideen zum Rezept für eifreie Mayonnaise oder vegetarische eifreie Mayonnaise einfach und unkompliziert miteinander zu teilen. Um es erstellen zu können, reicht eine Vorbereitungszeit von 7 bis 10 Minuten aus, und Sie müssen einige kleine Vorsichtsmaßnahmen beachten, die wir im Folgenden zusammenfassen wollten.

Zutaten für eifreie Mayonnaise

Versuchen Sie zunächst, alle Zutaten zu erhalten, die Sie für dieses Rezept benötigen, z.

  • Sahne, frisch und gekühlt - 1/4 Tasse
  • Natives Olivenöl Extra - 3/4 Tasse
  • Senfpaste - 1/4 TL
  • Zitronensaft - ein halber TL
  • schwarzes Pfefferpulver - 1/4 TL
  • Salz nach Geschmack

Getan? Dann müssen Sie nur noch die folgende Methode lesen.

Mayonnaise ohne Eier machen

Zuerst in einer trockenen Glasschüssel Sahne, Senfpaste, Zitronensaft, schwarzes Pfefferpulver und Salz verquirlen.

Fügen Sie dann das Öl tropfenweise hinzu und achten Sie darauf, dass das gesamte Öl in die Creme eingearbeitet ist. Gut mischen, bis eine gut gemischte Mischung entsteht.

Wenn Sie das gewünschte Ergebnis erzielt haben, können Sie Ihre neue eifreie Mayonnaise als Sauce, als Dressing für einen Salat oder als Aufstrich für ein Sandwich verwenden.

Wir sind sicher, dass dieses einfache Rezept und die perfekte Geschmacksmischung Sie sicherlich nicht enttäuschen werden und dass Sie Ihre Gäste mit diesem leckeren und gesunden Essen in Erstaunen versetzen können. Natürlich sind wir uns auch bewusst, dass es in den ersten paar Fällen schwierig sein kann, das richtige Gleichgewicht zwischen den Dosen zu finden, aber ... mit dem Bestehen von Versuchen werden Sie ein Meisterkoch ... zumindest in Bezug auf die Herstellung Ihrer eigene Mayonnaise ohne Eier!


Video: Mayonnaise. selber machen. ohne Ei (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Meliodas

    Ich bin sicher, das ist der falsche Weg.

  2. Arcas

    Ja, es ist Science-Fiction

  3. Galt

    Talent, Sie werden nichts sagen.

  4. Kajigal

    Nach dem Gesetz eines Sandwichs können wir zu dem Schluss kommen, dass ein Sandwich auf beiden Seiten in der Luft hängt, wenn es auf beiden Seiten verschmiert ist. Wie alt ist dein Wildfang? Sechszehn? Ja, es ist zu spät, um eine Abtreibung zu haben ... wenn der Feind nicht aufgibt, starten sie ihn neu! Werfen Sie keine Gobys in Urinale, wir pissen nicht in Ihre Aschenbecher, um Klava zu trampeln - dies ist nicht für Sie, um sich mit Joystick zu gönnen ... Schaub, Sie haben so gelebt, wie Sie arm sind! Das Leben ist so kurz! Sei ein wenig geduldig! Der Wind wehte so stark, dass Zigaretten mit ihren Zähnen herausgezogen wurden ...



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