NACHRICHTEN

Geräucherte Auberginenpastete

Geräucherte Auberginenpastete

Im Allgemeinen werden viele dieser Nudeln im Nahen Osten serviert, eine davon ist die von Kichererbsen, das heißt Hummus, aber es ist nicht die einzige, die Aubergine wird auf viele Arten zur Herstellung von Salaten verwendet, eine davon ist wie Pastete oder Mayonnaise.

Zutaten

  • 1 Aubergine
  • 1 Zitrone
  • 1 Teelöffel Butter
  • 1 Schuss Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz / Pfeffer / Kreuzkümmel
  • 1 Zweig Petersilie zum Dekorieren (meine Berührung)


Video: Rezept: Masala Ofengemüse mit Kürbis, Aubergine, Paprika, geräuchertem Tofu und Mandeln vegan (Oktober 2021).