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Wie man Lakritz anbaut

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Wie man Lakritz anbaut: wo es wächst und wie es wächst Lakritze. Anleitung zu Anbau von Lakritz und Infos zu Pflanze.

Schritt für Schritt Anleitung zum Anbau von Lakritz in Töpfen oder im Garten.

Wer liebt das medizinische Pflanzen kann der Liste eine weitere hinzufügen: die Lakritze. Süßholz gilt aufgrund seiner bemerkenswerten heilenden Eigenschaften als eine ganz besondere Pflanze, die es zu einem der am meisten konsumierten Kräuter der Welt macht. Süßholz ist bis in die Antike berühmt, es wird geschätzt, dass seine Verwendung vor mehr als 5.000 Jahren weit verbreitet war.

Die Eigenschaften von Lakritz

Der wichtigste Wirkstoff in Süßholz ist Glycyrrhizin, das entzündungshemmend und antiviral wirkt. Lakritz wurde aufgrund seiner Eigenschaften mehrfach zur "Pflanze des Jahres" gewählt. Dort Lakritze Es scheint gegen Husten, Halsschmerzen, Katarrh, Gebärmutterhals- und Magensäure wirksam zu sein und übt auch eine milde Abführfunktion aus.

Diejenigen, die unter niedrigem Blutdruck leiden, können von Lakritz profitieren, da es den Blutdruck erhöht, aber aus dem gleichen Grund sollte es sparsam konsumiert werden.

Für jede Information:Lakritz, Eigenschaften

Süßholz, Pflanze

Identifiziert mit dem botanischen Namen vonGlycyrrhiza glabraEs geht um einen mehrjährige Pflanze die eine Höhe von etwas mehr als einem Meter erreichen kann.

Die Arten Glycyrrhiza glabraEs stammt aus Südwestasien und dem Mittelmeerraum.Wo wächst es?Hauptsächlich auf kalkhaltigen und / oder lehmigen Böden. DortPflanzehat dank seines großen Rhizoms die Aufmerksamkeit der Öffentlichkeit auf sich gezogen (Wurzel) von denen dieStolonenbis zu zwei Meter lang!

Süßholzwurzeln

Die Wurzeln von drei bis vier Jahre alten Pflanzen werden für Lakritz verwendet, während der Herbstsaison geerntet und getrocknet.

Aus den Wurzeln von Glycyrrhiza glabra Es können verschiedene Extrakte erhalten werden. DortLakritzeEs ist berühmt für seine vielen Eigenschaften und wird in der Küche für die Zubereitung von Süßigkeiten oder Likören geschätzt (weitere Informationen finden Sie im Rezept für Lakritzlikör).

Wildes Lakritz

Dortwildes Lakritzoderfalsches Lakritzes hat nichts mit dem zu tunLebensmittel Lakritz. Wildes Lakritz, botanischer Name „Astragalus glycyphyllos“, ist ein kleiner krautiger Strauch mit kriechender Angewohnheit, der zur Familie der Fabaceae gehört. DasWurzeln von wildem LakritzSie sind zusammengestellt und sehr zuckerhaltig. Sie können getrocknet und zur Herstellung von Tee verwendet werden.

Wie man Lakritz anbaut

Es ist möglich kultivieren Sie die Lakritzpflanzein Töpfen oder im Garten.

Aufgrund seiner Herkunft ist dieLakritzeEs wächst gut in Süditalien, kann sich aber auch an den Norden anpassen, wo die Winter weniger verzeihen. Die ArtenGlycyrrhiza glabraes ist einPflanzesehr rustikal, daher widersteht es Frost gut.

Wann Lakritz angebaut werden soll

Die Aussaat von Süßholz kann zwischen Februar und März erfolgen. Legen Sie die Samen einfach auf das bereits feuchte Substrat und bedecken Sie sie mit einer Schicht weichen Bodens. Vor der Ernte der Stolonen (Süßholzwurzeln) müssen Sie jedoch die Geduld haben, drei bis vier Jahre zu warten.

Für dieAussaatSie können verwendenSamen von Glycyrrhiza glabraim Kinderzimmer oder über den Online-Kauf gekauft. Bei Amazon "an diese Adresse“, Sie finden verschiedene Vorschläge für Beutel von Lakritzsamen.

Wann Lakritz ernten

Die Sammlung von Süßholzwurzeln kann von September bis Ende November erfolgen, jedoch erst ab dem dritten Lebensjahr der Pflanze, wenn die Wurzeln ausreichend entwickelt und reich an den Wirkstoffen sind, die sie so "besonders" machen. Nach der Ernte können die Süßholzwurzeln nach dem Trocknen lange gelagert werden.

Umpflanzen der Lakritzpflanze

Wer will nicht anfangen Lakritz aus Samen anbauen Sie können die pflanzfertigen Sämlinge direkt kaufen, die schwieriger zu finden sind, aber die Wartezeiten sicherlich verkürzen.

Wir empfehlen Ihnen, beim Kauf besonders darauf zu achten: Kaufen Sie eine Lakritzpflanze für Lebensmittel und nicht nur für Zierzwecke. Einige Lakritzarten werden tatsächlich nur zu Zierzwecken angebaut.

Wählen Sie Bio-Setzlinge und für eine gesunde Entwicklung des Wurzelsystems empfehlen wir den Anbau von Lakritz im Garten oder in sehr großen Töpfen. Denken Sie daran, dass die Lakritze es kann Stolonen mit einer Länge von bis zu 2 Metern entwickeln, daher ist der Anbau im Topf ausschließlich gewidmet Zier-Lakritzpflanze.

Wenn Sie wirklich nicht darauf verzichten können, um eine Entwicklung von zu ermöglichen Wurzelnempfehlen wir die Verwendung von a Krug aus einer Tiefe von mindestens 60 cm.


Video: Making Of Lakritz-Mix mit JASNA FRITZI BAUER (Kann 2022).