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Ätznatron, wofür ist es?

Ätznatron, wofür ist es?

Natriumhydroxid: Wofür ist es, was ist es, wo kann man es kaufen und alle nützlichen Informationen zur Verwendung. Von Sicherheitsdatenblatt verwendet, ohne das zu vergessenÄtznatron für Lebensmittel.

DortNatriumhydroxidist der Nameverbreitetder alkalisierenden VerbindungNatriumhydroxid.

Was ist Natronlauge oder Natriumhydroxid?

Eine starke Mineralbasis, die bei Raumtemperatur fest erscheint, ist extrem hygroskopisch (absorbiert viel Wasser) und zerfließend (absorbiert die in der Luft vorhandene Feuchtigkeit).

Es ist im Handel in Form von weißlichen Tropfen erhältlich, die allgemein als "Tropfen" bezeichnet werdenÄtznatronperlen, Pastillen, Perlen oder Pulver. Oft ist dieNatriumhydroxidhäufig, dass wir auf dem Markt finden, behält eine gewisse Verunreinigung im Zusammenhang mit dem Produktionsprozess. Im Gegenteil, dieÄtznatron in Lebensmittelqualitätes ist sehr rein. Aber ... wenn Ätznatron giftig ist, wofür kann es in der Lebensmittelindustrie verwendet werden? Wir werden es später sehen.

Ätznatronformel

Die Formel vonNatriumhydroxidistNaOH(genau,Natriumhydroxid!). Wenn es sich in Wasser löst, entwickelt es Wärme. Wenn Sie es in Ethanol oder anderen organischen Lösungsmitteln lösen, kann die Wärmeerzeugung so sein, dass sich die Lösungsmitteldämpfe entzünden. Also einfach nicht!

Es gilt als starke Base für seine Fähigkeit, mit Säuren zu reagieren. Denken Sie nur, dass eine Lösung von 50 Gramm gegebenNatriumhydroxidgelöst in einem Liter Wasser hat es einen pH-Wert von ca. 14 (bei einer Temperatur von 20 ° C).

Ätznatron, wofür ist es?

DortNatriumhydroxidEs wird in verschiedenen Industriebereichen eingesetzt, unter anderem zu Hause oder in der Lebensmittelindustrie.

L 'benutzenAm häufigsten können wir zu Hause die sehenNatriumhydroxidangestellt alsdisgorganteRohre verstopfen und verstopfte Waschbecken. Es wird bei der Herstellung von Seife zum Selbermachen (als Ersatz für Asche, die wie Ätznatron alkalisch ist) und in einer Vielzahl von Branchen eingesetzt.

In der chemischen Industrie wird es als Reagenz zur Herstellung von Farbstoffen, Waschmitteln und Seifen, zur Herstellung von Papier, zur Behandlung von Baumwollfasern, zur Herstellung von Bleichmitteln (Natriumhypochlorit) zur Herstellung von Phosphat und Sulfid verwendet.

Lass dich nicht täuschenAchtungdesNatriumhydroxid. Auch wenn es, wie bereits erwähnt, ätzend ist, wird es im Lebensmittelbereich eingesetzt. Die Verwendung von Lebensmitteln ist mit der Zubereitung eines typischen Gerichts der skandinavischen Küche verbunden, der sogenanntenlutefiskNorwegisch. Auch in Deutschland wird es für ein traditionelles Produkt verwendet: die Brezel oder Prezel! Wir finden es in einigen Backwaren, die auf dem Etikett als angegeben sind Lebensmittelzusatzstoff. Nicht nur das, in Italien ist dieNatriumhydroxidEs wird zur Behandlung von Tafeloliven verwendet. L 'Verwendung von Natronlauge für Olivenist verbunden mit dem Prozess von "Desamarisierung ", das heißt, dieser Prozess, um die bitteren Substanzen aus grünen Oliven zu entfernen. Dank Natronlauge werden grüne Oliven essbar und haben einen angenehmen Geschmack.

Seine Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff es ist auf dem Etikett mit den Initialen E 524 gekennzeichnet.

In Italien ist dieNatriumhydroxidEs wird auch bei der Weinherstellung verwendet, insbesondere um die Tanks von Zahnsteinresten zu reinigen. Es ist ein wirksames Mittel zur Beseitigung von schlechten Gerüchen aus Kunststoff- und Edelstahlbehältern.

Wo kann man Ätznatron kaufen?

Ätznatron ist sehr einfach zu kaufen, Sie können es in Baumärkten, Baumärkten oder online finden: eine 1 kg PackungÄtznatronflocken wird bei Amazon zu einem Preis von ca. 8 Euro inklusive Versandkosten angeboten. Für alle Informationen verweise ich Sie "Diese Seite".

Wo kann man Ätznatron in Lebensmittelqualität kaufen?

Dort Ätznatron für Lebensmitteles ist schwieriger auf dem Markt zu finden. Nur bestimmte Geschäfte, die sich mit Bäckereibedarf befassen oder sich auf den Agro-Food-Sektor für Catering spezialisiert haben, können diesen haben. Alternativ gibt es immer Amazon, wo eine 225 g Packung Ätznatron in Lebensmittelqualität Sie kaufen zu einem Preis von 16,99 Euro mit kostenlosem Versand. Für alle Informationen verweise ich Sie auf die Amazon-Kaufseite:reines NatriumhydroxidEs ist Natronlaugepulver.

Schlechtes Ätznatron ist einfacher zu handhaben (wiegen und handhaben), aber unabhängig von der Art des Produkts, das Sie auswählen, denken Sie daran, dass für die Verwendung von Lebensmitteln die Auswahl eines Produkts erforderlich istNatriumhydroxidsehr rein.

Wie man Ätznatron verwendet

Es ist klar, dass die Verwendungen unzählig sind. Hier sind einige Anleitungen für die Verwendung von Natronlauge zu Hause. Beachten Sie vor dem Gebrauch die im Sicherheitsdatenblatt angegebenen Sicherheitsvorkehrungen, die Sie auf dieser Seite finden.

  • So verstopfen Sie die Spüle
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  • Ätznatron zur Behandlung von Oliven
  • Wie man Lauge macht (Kaliumhydroxid)
  • Shea Butter Seifenrezept
  • Wie man zu Hause eine Brezel macht

Sicherheitsdatenblatt für Ätznatron

Am Ende des Artikels finden Sie dieSicherheitsdatenblatt für Natronlaugezur Verfügung gestellt vonMinisterium für Umwelt und Land- und Seeschutz. Die Quellen derSicherheitsdatenblattwerden am Ende desselben PDF-Dokuments gemeldet.

Viele Warnungen sowie die Gefahren der Verwendung sind direkt auf dem Produktkaufetikett angegeben. Auf dem Ätznatronetikett finden wir einige Akronyme, die sich auf dasselbe beziehenSicherheitsdatenblattUnten sehen wir, was sie sind und was sie bedeuten.

  • H290
    Zeigt an, dass das Produkt Metalle angreifen kann.
  • H314
    Zeigt an, dass es schwere Verbrennungen und schwere Augenschäden verursachen kann.
  • P102
    Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen.
  • P405
    Bleib eingesperrt.
  • P260
    Atmen Sie nicht den Staub, die Dämpfe, Gase, den Nebel, die Dämpfe und die Aerosole ein, die während desbenutzen des Produkts.
  • P280
    Tragen Sie Schutzhandschuhe und Kleidung. Schützen Sie Ihre Augen und Ihr Gesicht.
  • P302 + P350
    Bei Hautkontakt gründlich mit Wasser und Seife waschen.
  • P305 + P352 + P338
    Bei Kontakt mit den Augen einige Minuten gründlich ausspülen. Entfernen Sie alle Kontaktlinsen, wenn dies einfach ist. Weiter spülen.
  • P301 + P330 + P331
    Bei Verschlucken den Mund ausspülen und kein Erbrechen herbeiführen.
  • P501
    In Bezug auf Umweltstandards. Entsorgen Sie das Produkt und seinen Behälter in SammelstellenGefährliche AbfälleoderSondermüll.

Warnung!
Lesen Sie vor der Verwendung von Natronlauge die Anweisungen auf den Produktetiketten sorgfältig durch!