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Borretsch, alle Infos

Borretsch, alle Infos

Borretsch, vom Anbau bis zu den Eigenschaften, die Verwendung von Öl und die Rezepte, um es in der Küche zu genießen. Alle Informationen, bei 360 °, auf derBorretschpflanze.

Dort Borretsch Es ist eine Pflanze, die fast das ganze Jahr über angebaut werden kann. Es passt sich in allen Regionen unseres Landes so gut an, dass der Stiefel in vielen Regionen spontan wächst und wie Unkraut behandelt wird.

Borretsch, essbare Pflanze

DortBorretsch, botanisch bekannt alsBorago officinalisEs ist eine Pflanzeessbarsehr geschätzt von unseren Vorfahren.

Die Blätter sind in einer Rosette angeordnet, 10-12 cm lang und 5-6 cm breit. Die Form ist oval und sie haben eine hellgrüne Farbe. Viele Menschen unterschätzen die Güte der Blätter von Borretsch aufgrund einer dicken Daune, die sie bedeckt. Die erwachsene Pflanze hat einen 50-60 cm hohen verzweigten Stiel und wächst in Form eines Stumpfes. In einigen Fällen kann der Stiel sogar eine Höhe von 100 cm erreichen.

Dort Anbau von Borretsch Es ist keine schwierige Aufgabe: Die Pflanze wächst auf jeder Art von Erde, widersteht Trockenheit und Frost, auch wenn sie sonnige Standorte bevorzugt.

Wie man Borretsch in Töpfen oder im Garten anbaut

Dort Borretsch Es kann zu verschiedenen Jahreszeiten angebaut werden. Die Aussaat kann im Spätwinter, Spätsommer, Frühjahr oder in den Herbstmonaten erfolgen.

In den südlichen Gebieten Italiens, wenn die Temperaturen eher mild sind, ist die Aussaat es kann auch mitten im Winter auftreten.

Der Aussaat muss die Vorbereitung des Bodens vorausgehen: Es reicht aus, ihn für die ersten 10-15 cm zu bewegen, möglicherweise mit einem Rechen. Nach der Aussaat sollte keine Befruchtung erfolgen, insbesondere wenn die Borretsch Es wird in einem Blumenbeet angebaut, in dem zuvor Gemüse untergebracht war.

Die Samen von Borretsch sollte in einem Abstand von 8 cm voneinander und in Reihen von 30 cm Abstand platziert werden. Falls Sie es wollenBorretsch in Töpfen anbauenNehmen Sie für jede Pflanze einen Topf mit einem Durchmesser von 30 cm.

Die Bewässerung sollte nur bei längerer Dürre im Sommer durchgeführt werden. Unkraut muss mit einer Hacke entfernt werden, es wird nicht notwendig sein, bestimmte Pestizide zu verwenden, da die ArtBorago officinalis es ist nicht krankheitsanfällig, es ist resistent und rustikal.

Borretschsamen

Wenn Sie diese Pflanze in einem Park oder auf dem Land eines Freundes bemerkt haben, zögern Sie nicht, direkt vom Sämling zu wachsen: den Samen von Borretsch Wenn sie von einer erwachsenen Pflanze gefallen sind, geben sie kleinen Pflanzen leicht Leben. Es ist möglich, sie zu verpflanzen, wenn sie 3 oder 4 Blättchen entwickelt haben.

Wenn Sie nicht wissen, wo Sie das finden könnenBorago officinalis Samenkönnen Sie sich an ein landwirtschaftliches Konsortium wenden oder den Online-Kauf nutzen: bei Amazon einen Beutel mit Samen vonborago officinalisSie kaufen zu einem Preis von 7,48 Euro mit Versandkosten im Preis inbegriffen. Für alle Informationen verweise ich Sie auf"Diese Amazon-Seite".

Wo man Borretsch sammelt

Dort Borretsch Es ist eine rustikale Pflanze, die gegen Trockenheit resistent ist und spontan wächst, insbesondere in unkultiviertem Land in Küstengebieten.

Rezepte mit Borretsch

Die Blätter der Borretsch Sie werden in der Küche für verschiedene Rezepte verwendet. Heute ist es eine vergessene essbare Pflanze, die von unseren bäuerlichen Vorfahren und in der norditalienischen Küche sehr geschätzt wird. Sie war eine der Grundzutaten der ligurischen regionalen Küche.

Um etwas Gutes zu haben Rezept und herausfinden wie man Borretsch kocht Ich verweise Sie auf die SeiteBorretsch in der Küche.

Wie schmeckt es Borretsch?

Der Geschmack von Borretsch es ist typischerweise aromatisch und erinnert etwas an Gurken. Die Blätter sollten nach dem Kochen verwendet werden, sie können Suppen würzen oder der Hauptbestandteil eines schönen Borretsch- und Zwiebelomeletts sein! Sie können gefüllt mit Ravioli oder Paccheri zubereiten (ausgezeichnete Kombination mit Wurst und Provolone!) Und vieles mehr.

Auf dem Foto oben ein sehr einfaches Rezept:Borretschmüde,gebratenund dann mit einfachen Salzkartoffeln gepaart.

Borago officinalis, Eigentum

DasEigentum von Borago officinalisEs gibt viele, so sehr, dass das aus dieser Pflanze gewonnene Öl in der Kosmetik weit verbreitet ist.

L 'Borago officinalis ÖlEs wird in der Kosmetik (zur topischen Anwendung, zur Behandlung von Ekzemen, Akne, seborrhoischer Dermatitis und Hauterkrankungen) und in der Kräutermedizin eingesetzt. In der Kräutermedizin wird Borretschöl zur inneren Anwendung verwendet, um die Symptome von PMS zu lindern, die Konzentration zu verbessern und Stress abzubauen. Nicht nur das, Borretschöl ist reich an γ-Linolensäure, diese Substanz wird in unserem Körper in umgewandeltDihom-y-Linolensäure (dGLA)ein Vorläufer eines Prostaglandins der Serie 1 und ein Vorläufer von Leukotrienen der Serie 3.

Dank des Anstiegs der Diomo-γ-Linolensäure kann das Öl von Borago officinalis Samen könnte sich als natürliche entzündungshemmende Therapie bei rheumatologischen Erkrankungen (entzündliche Erkrankungen, Arthritis, rheumatoide Arthritis, Atemwegsentzündung…) anbieten. Wenn es um natürliche Heilmittel geht, ist es wichtig zu betonen, dass die Meinungen der wissenschaftlichen Gemeinschaft häufig widersprüchlich sein können. Daher ist es immer ratsam, Ihren Arzt zu konsultieren, bevor Sie mit einer Therapie beginnen.

Für alle Informationen darüber, wo Sie das Öl kaufen können und die anderen Wirkungen oder Kontraindikationen von Borago officinalis Öl, verweise ich Sie auf die Seite: Borretsch, Eigenschaften.

Auf den Fotos auf dieser Seite in der Reihenfolge der Präsentation:

  • Borretschblüten
  • Rezept mit Borretsch und Kartoffeln
  • Borretschblätter, d. h. wie die Pflanze am Ende der Blüte aussieht


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