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Gekochte Eier, Eigenschaften

Gekochte Eier, Eigenschaften


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Gekochte Eier, Eigenschaftenund Informationen über den Inhalt vonProteine, Cholesterin und Mikronährstoffe. Kochzeiten und Verzehr bei Kindern.

Das hart gekochte Eier Sie sind eine sehr häufige Zubereitung und werden häufig in Diäten angegeben und von Ernährungswissenschaftlern und Diätassistenten empfohlen. Auch wenn Eier gekocht werden, verlieren sie nicht ihre Nährwerte wie bei anderen Eiweißnahrungsmitteln. Nach einigen Studien sind die im Ei enthaltenen Proteine ​​auch nach dem Kochen noch bioverfügbar. Aus diesem Grund wird empfohlen, sie mehrmals zu konsumieren, um die richtige Proteinaufnahme während der Woche zu erzielen. Diese können nicht nur zum Mittag- oder Abendessen, sondern auch zum Frühstück in die Ernährung aufgenommen werden.

Das Eier Sie sind ein ideales Lebensmittel für diejenigen, die eine Proteindiät befolgen und viel Sport treiben. Bodybuilder konsumieren sie normalerweise roh oder fest. Anderes Kochen wird andererseits nicht empfohlen, da die Tendenz besteht, während des Kochens Fett hinzuzufügen, das das Protein und den Nährwert des Eies verringern kann.

Wie man gekochte Eier macht

Eier kochen es ist sehr einfach. Nehmen Sie einfach einen Topf, füllen Sie ihn mit Wasser und lassen Sie ein paar Zentimeter vom Rand frei. Schließen Sie den Topf mit einem Deckel und warten Sie, bis das Wasser kocht.

Wenn das Wasser kocht, müssen Sie eine Prise Salz hineingießen. Wenn Sie sich natriumarm ernähren, können Sie Eier auch ohne Salzzusatz kochen. Wenn das Wasser kocht, legen Sie die Eier hinein. Warten Sie nun je nach Größe des Eies nur 8-9 Minuten und entfernen Sie sie dann mit einem Sieb aus dem kochenden Wasser.

Nachdem Sie sie aus dem kochenden Wasser genommen haben, legen Sie sie in eine Tasse und gießen Sie kaltes Wasser und Eiswürfel hinein. Auf diese Weise können Sie hart gekochte Eier schneller schälen. Um sie nach dem Kochen zu würzen, können Sie sich für nützliche Gewürze wie Kurkuma, Pfeffer und Paprika entscheiden. Wenn Sie möchten, können Sie einen Spritzer Olivenöl roh hinzufügen.

Verstehen, wie man Kochzeiten festlegt und wie sie variierenEigenschaften von hart gekochten EiernNach dem Kochen verweise ich Sie auf die SeiteEier, Eigenschaften. In der Tat, averkochtes hart gekochtes Eies wird auch schwieriger zu verdauen.

Die Eigenschaften von gekochtem Ei

Das hart gekochte Eier Sie sind ein Eiweißfutter, das frei gegessen werden kann. Exzesse werden natürlich immer nicht empfohlen, da Sie sich immer abwechslungsreich und ausgewogen ernähren sollten.

Das Ei behält zwar auch nach dem Kochen seine Eigenschaften bei, ermöglicht es dem Körper jedoch, verschiedene Mineralien, Vitamine und essentielle Proteine ​​zu integrieren.

Aus Sicht der Vitamine können Sie hauptsächlich die Vitamine E und A einnehmen. Beide Vitamine wirken antioxidativ auf den Körper.

Zusätzlich zu diesen beiden Vitaminen liefern Eier auch eine gute Versorgung mit Vitamin D, wodurch die Knochen schneller Kalzium aufnehmen können. Schließlich finden wir unter seinen Eigenschaften das Vorhandensein von Vitamin B1, das stattdessen positiv auf die Gehirnfunktionen wirkt.

Neben Vitaminen ist die Eigenschaften von gekochtem Ei Sie haben auch einen guten Gehalt an Mineralsalzen, einschließlich derjenigen, die den größten Einfluss auf die Gesundheit des Körpers haben, sind Zink, Phosphor und Eisen. Zusammen mit den vorhandenen Mineralsalzen verbessern sie den Zustand der Knochen, sind für Patienten mit Anämie indiziert und ermöglichen die Funktion des Immunsystems.

Für weitere Informationen: Eier, Eigenschaften

Machen dich hart gekochte Eier fett?Hart gekochte Eier, Cholesterin und Fett

Hier sind wir bei der großen Frage: Sind hart gekochte Eier fett? Machen sie dich fett? Einige Ärzte haben seit mehreren Jahren den Verzehr von Eiern aufgrund ihrer Auswirkungen auf das Cholesterin vermieden. Erst nach adäquaten Studien konnte festgestellt werden, dass zwischen 4 und 8 Eier pro Woche frei verzehrt werden konnten.

Der ideale Teil von hart gekochte Eier während einer Woche, Es muss vom Ernährungsberater oder Ernährungsberater empfohlen werden, abhängig vom Proteinbedarf des Patienten.

In der Tat, die Eier Sie haben keinen mehr oder weniger großen Einfluss auf das Cholesterin als andere Proteine ​​aus Fleisch oder Fisch. Es ist wahr, dass sie Fett enthalten, aber sie sind nicht für die Bildung von Fett in den Arterien verantwortlich, wenn es richtig konsumiert wird.

Darüber hinaus innerhalb derEi Wir finden nur 10% Fett. 70% der in hartgekochten Eiern enthaltenen Fette sind Lecithine, dh Aminosäuren, die die Elastizität der Arterien verbessern können. Eier enthalten neben Lecithinen alle 9 essentiellen Aminosäuren für den Körper. Diese sind für das reibungslose Funktionieren von Körper und Organen notwendig. Tatsächlich werden sie als wesentlich bezeichnet, weil wir sie notwendigerweise aus externen Quellen beziehen müssen und sie sich im Körper nicht ausreichend selbst produzieren.

Das Proteinwert von Eiern Es ist so hoch, dass die WHO (Weltgesundheitsorganisation) Kindern, die eine gute Proteinaufnahme benötigen, den Verzehr empfiehlt.

Auf dem Foto oben Roggenbrot mit kurzgekochten hartgekochten Eiern, Avocado, gerösteten Sonnenblumenkernen und frisch gemahlenem Pfeffer.


Video: Proteine Typen, Eigenschaften und Struktur. Biologie. Genetik (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Murphey

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  2. Voodoor

    Alle Privaturlaube heute?

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  4. Stedeman

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