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Biologische Landwirtschaft

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Biologische Landwirtschaft: wie man das Bio-Label erhält und welche Standards zu beachten sind, um eine Bio-Zertifizierung zu erhalten. Unterschied zwischen integrierter Landwirtschaft und ökologischem Landbau.

L 'biologische Landwirtschaft ist eine Produktionstechnik, die die menschliche Gesundheit, die Umwelt und den Tierschutz schützt. Es ist ein Modell von Landwirtschaft nachhaltig Dies verbessert die Qualität des Produkts aufgrund des Fehlens besonders aggressiver synthetischer Pestizide / Herbizide und schließt die Verwendung gentechnisch veränderter Organismen aus. Die mit dem ökologischen Landbau auferlegten Standards können die Unternehmensinteressen, die Gesundheit der Verbraucher und die Umweltwerte schützen.

Biologische Landwirtschaft

Die landwirtschaftlichen Techniken in Bio-PflanzenSie nutzen organische Düngemittel, Fruchtfolgen, bekämpfen Parasiten mit natürlichen Techniken ... und können sich darauf verlassen, dass nur Produkte (Pestizide / Düngemittel) verwendet werden, die für den ökologischen Landbau zugelassen sind. Die im ökologischen Landbau zugelassenen Pflanzenschutzmittel sind in Anhang II der EG-Verordnung 899/2008 aufgeführt.

Neben der Landwirtschaft gleichzeitig die sogenannte biologischer AnbauEs geht um umfangreiche Tierhaltung. Darüber hinaus können sich Nutztiere nur durch zugelassene Pflanzenprodukte auf die Ernährung verlassen, daher keine GVO-Futtermittel und Behandlungen mit nicht zugelassenen Arzneimitteln.

Biologische Landwirtschaft, Gesetzgebung

L.'biologische Landwirtschaft in Europa ist es durch die Gemeinschaftsvorschriften Reg. (CEE) Nr. 2092/91 und Reg. (CE) Nr. 1804/99 geregelt. Die erste Gesetzgebung betraf den ökologischen Landbau, die zweite Gesetzgebung regelte und integrierte dann auch den ökologischen Landbau.
Das Landwirtschaftsministerium für private Einrichtungen ist die zuständige Stelle für die Kontrolle der Tätigkeit landwirtschaftlich in Italien, das dafür verantwortlich ist, durch jährliche Inspektionen die Umsetzung der Vorschriften durch Bio-Unternehmen zu überprüfen. Indem Sie alle Regeln befolgen, diebiologische Landwirtschaft erfordert, dass ein Identifikationsetikett an den Produkten angebracht werden kann, die die Echtheit bestätigen biologisch.

Lebensmittel können als Bio-Produkte gekennzeichnet und verkauft werden, wenn sie mindestens 95% zertifizierte Bio-Zutaten enthalten. Der Prozentsatz bezieht sich auf die Summe der ursprünglichen Zutaten landwirtschaftlich und schließt Wasser, Salz, Zusatzstoffe und andere nichtlandwirtschaftliche Zutaten aus.
Die Kennzeichnung darf keine Aussagen enthalten, die dem Verbraucher nahe legen, dass die Bio-Methode eine Garantie für eine überlegene organoleptische, ernährungsphysiologische oder gesundheitliche Qualität darstellt.

In Italien ist diebiologische Landwirtschaft repräsentiert eine echte Marke in der Branche und ihren Produkten.

Die Verarbeitungs-, Lager- und Konditionierungsanlagen müssen die Verarbeitung der Produkte aus sicherstellen biologische Landwirtschaft getrennt von herkömmlichen und ermöglichen die eindeutige Identifizierung und Rückverfolgbarkeit von Rohstoffen und Fertigprodukten.

Auch wenn dieGesetzgebung zum ökologischen Landbauist mittlerweile gut etabliert, es gibt noch keine Kapillarkontrollstelle, die die Einhaltung der erforderlichen Standards regelmäßig überprüfen kann. Nach dem bürokratischen Prozess, dem die Unternehmen bei der Beantragung der Freigabe des Bio-Labels folgen, gibt es leider keine detaillierten Kontrollen. Dieser Mangel ist leider im gesamten Agrar- und Ernährungssektor zu spüren, nicht nur in Bezug auf den ökologischen Landbau.

So erhalten Sie das Bio-Label

Firmen, die das bekommen wollenBio-ZertifizierungSie müssen einem langen Prozess folgen, um die Echtheit der gesamten Produktionskette zu demonstrieren.

Für alle Informationen: Wie erhalte ich eine Bio-Zertifizierung?

Ökologischer oder integrierter Landbau

DasBio-Markees ist nicht der einzigeZertifizierungverfügbar für Unternehmen, die sich durch Ethik und Nachhaltigkeit auszeichnen möchten. In jüngster Zeit ist die Marke mit verbundenintegrierte Landwirtschaft.

Im ökologischen Landbau gibt es eine Liste von "erlaubte Pflanzenschutzmittel ". L 'integrierte Landwirtschaftstattdessen nutzt es innerhalb der rationalen Grenzen vonNachhaltigkeitalle möglichen Mittel zur Verteidigung von Pflanzen, nämlich:

  • biologischer Kampf
  • chemische Abwehr
  • biotechnische Produkte
  • agronomische Techniken

Trotz einer gewissen Toleranz bei der Verwendung chemischer Produkte für den Pflanzenschutz besteht das Ziel der integrierten Landwirtschaft immer darin, die Gesamtmenge der in die Umwelt freigesetzten Chemikalien zu reduzieren.

Für alle Infos: Integrierte Landwirtschaft.

Bio-Marke und andere Zertifizierungen

Hand in Hand mit der Bio-Marke wurden verschiedene Zertifizierungen geschaffen, die nicht nur Agrar- und Lebensmittelprodukte, sondern auch Textilien, Kosmetika, Holz und vieles mehr schützen. Mehr wissen:Bodenverband.

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