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Gebratene Donuts mit Sahne oder Nutella

Gebratene Donuts mit Sahne oder Nutella


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DASFrittierte Donutszusammen mit Donuts und Bignole sind Götterimmergründie jetzt zu jeder Jahreszeit gefunden werden. Zu einer Zeit, ichFrittierte Donuts(gefüllt mit Nutella oder in der klassischen Version vonCreme Bomboloni) waren ein typisches Dessert der Karnevalszeit. Vom typischen Dessert bis zumStraßenessenJa, denn bei einem Spaziergang durch die engen Gassen von Neapel und allgemein durch Süditalien gibt es viele KioskeFrittierte Donuts an Ort und Stelle zu essen, ein Bissen nach dem anderen!

VonFrittierte DonutsEs gibt zwei Versionen, die KlassikerFrittierte Donutsmit Mehl oder, der weicheren und zarteren Version, der vonKartoffelkrapfen. Sehen wir uns beide Versionen an, beginnend mit demklassisches Rezept.

Wie man gebratene Donuts macht: Originalrezept und Variante der Kartoffelkrapfen. Tipps zum Füllen von Donuts mit Sahne, Nutella oder Fruchtmarmelade.

Gebratene Donuts: Rezept

Donuts mit Sahne oder Donuts mit Nutella?
Treffen Sie Ihre Wahl. Das Verfahren ändert sich nicht und die Dosen auch nicht. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um gebratene Donuts mit Sahne oder Nutella zuzubereiten.

  • 500 g Manitoba-Mehl (amerikanisches Mehl) + Mehl für die Arbeitsfläche
  • 75 Gramm Zucker für den Teig
  • 100 g Puderzucker zum Abdecken der Frittierte Donuts(Optional)
  • 250 ml Milch
  • 20 g Bierhefe
  • 75 g weiche Butter
  • 1 Ei
  • 1 Orange (besser wenn biologisch, müssen Sie die geriebene Schale verwenden)
  • eine Prise Salz
  • 400 grSahne oder Nutella
  • Samenöl zum Braten

Hier erfahren Sie, wie es gehtFrittierte Donutsmit demRezeptOriginal:

  1. Löse die Hefe in 100 ml Milch bei Raumtemperatur.
  2. Um die Gärung zu beschleunigen, geben Sie eine Prise Zucker, der für den Teig benötigt wird, in die Milch.
  3. In der Zwischenzeit das Mehl auf einem Haufen anordnen oder, wenn Sie nicht zu schmutzig werden möchten, das Mehl in eine große Schüssel gießen und ein zentrales Loch machen.
  4. Fügen Sie das Ei, die weiche Butter in kleine Stücke, die geriebene Orangenschale und ... nach und nach die Milch hinzu und beginnen Sie, alle Zutaten zu mischen.
  5. Gut mischen, bis eine glatte und gut bearbeitete Kugel entsteht. Decken Sie die Mischung mit einem Küchentuch und tunraufgehenim Kühlschrank für die ganze Nacht.
  6. Nehmen Sie den Teig und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz aus, bis Sie ein ca. 1 cm hohes Blatt erhalten.
  7. Mit einem Ausstecher mit 5 cm Durchmesser (oder einer Tasse mit ähnlichem Durchmesser!) Erhalten Sie viele Teigstücke. Achten Sie darauf, so viele Disketten wie möglich zu bekommen.
  8. Rollen Sie mit dem übrig gebliebenen Teig ein neues Blatt aus, um andere Scheiben zu erhalten.
  9. Die Scheiben auf eine bemehlte Oberfläche legen und weitere 40-50 Minuten gehen lassen. Dieser zweite Sauerteig ist unerlässlichweich gebratene Donuts und geschwollen, die nach dem Braten auch kalt weich bleiben.
  10. Außerdem viel Öl zum Braten erhitzen.
  11. Braten Sie dieDonutsDrehen Sie sie mit einem geschlitzten Löffel, bis alle Oberflächen golden sind.
  12. Bewegen Sie sie auf saugfähiges Papier, trocknen Sie sie und geben Sie sie in Zucker.
  13. Jetzt müssen Sie mit einem Spritzbeutel, der mit einer langen Düse ausgestattet ist, jeden füllengebratener DonutVerwendung derSahneoder derNutella.

Ja, ichCreme BomboloniSie können zusammen mit vorbereitet werdenDonuts mit NutellaBeide Befüllungen erfolgen später nach dem Kochen. Vielleicht, um sie zu unterscheiden, geben diejenigen mit Nutella sie nicht in Zucker.

Kartoffelkrapfen

Wie gesagt, wenn es darum gehtFrittierte DonutsEs wird nicht nur auf die klassischen Donuts verwiesen, die mit Weichweizenmehl zubereitet werden. DASKartoffelkrapfenSie sind weicher und haben einen ausgeprägteren Geschmack. Befolgen Sie für das Rezept die Zutaten und das Verfahren, die in dem Artikel beschrieben sindKartoffelkrapfenJa, auch wenn sich die Form ändert, ist der Teig der gleiche. Für das Rezept vonKartoffelkrapfen: Kartoffelkrapfen.

Das gleiche Rezept kann verwendet werden, um i zu machen gebratene KartoffelkrapfenAnstatt Rollen zum Ausrollen zu machen und sich dann zu einem Ring zusammenzuschließen, müssen Sie Scheiben herstellen, ohne die Sie dann braten gehen ausgestopft. Nochmal Ichgefüllte Donutswerden durch Zugabe erhaltenSahne, Marmeladen oderNutellaerst nach dem braten.

Wie viele Kalorien haben gebratene Donuts? 270 kcal für die Version vonDonuts gefüllt mit Sahne oder Nutella, nur 180 kcal pro Portion, wenn Sie sie mit einer natürlichen Himbeermarmelade ohne Zuckerzusatz füllen möchten.



Video: Nutella Doughnuts Recipe - Krispy Kream Style Doughnuts Recipe - Homemade Donut Recipe (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Beall

    Ich bin damit einverstanden, dass dieses Thema schon so langweilig ist!

  2. Gardahn

    Es ist die Konvention, weder sie ist größer noch weniger

  3. Ban

    Klasse)

  4. Leanian

    Sehr amüsante Meinung

  5. Goltijin

    Ich gratuliere Ihnen, der einfach brillante Gedanke hat Sie besucht



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