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Lebensmittel mit Vitamin A.

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Lebensmittel mit Vitamin A.: was es ist, Vorteile für den Körper und empfohlene Dosen. Was passiert bei einem Mangel und welche Lebensmittel enthalten mehr Vitamin A.

Vitamin A ist wichtig für die Gesundheit unseres Körpers und darf daher in unserer Ernährung nicht fehlen. Bei schwerem Mangel ist es notwendig, dieses Vitamin durch Ad-hoc-Verschreibungen zu ergänzen. Bei Vitamin-A-Mangel können verschiedene gesundheitliche Komplikationen auftreten, wie Nachtblindheit oder Sehstörungen im Dunkeln, aber auch ein Ungleichgewicht in der Funktion des Immunsystems.

Die tägliche Dosis an Vitamin A ändert sich je nach Alter. Der tägliche Bedarf an Vitamin A liegt zwischen 200 μg und 400 μg, bei Schwangerschaft und Stillzeit beträgt der Bedarf jedoch bis zu 800 μg.

Vitamin A, Vorteile

Es ist bekannt, dass die Hauptfunktion von Vitamin A das Sehen betrifft, aber vielleicht weiß nicht jeder, dass dieses Vitamin für die Aufrechterhaltung der Gesundheit unseres Immunsystems, für das Zellwachstum und die Zellreproduktion wesentlich ist. Vitamin A fördert auch das reibungslose Funktionieren bestimmter Organe wie Herz, Lunge, Nieren und anderer Organe!

Es fördert die Gesundheit der Haut und der Schleimhäute (insbesondere Augen, Atemwege, Harnwege, Darm), die unsere erste Verteidigungslinie gegen Viren und Bakterien darstellen. Vitamin A ist wichtig für das Wachstum von Zellen und deren Differenzierung, da es an der Transkription einiger Gene und an der Synthese einiger Proteine ​​beteiligt ist. Es fördert auch die Absorption von Eisen und scheint für die Regulierung von Entzündungsreaktionen relevant zu sein.

Arten von Vitamin A.

Laut der Nemours-Stiftung gibt es Vitamin A in zwei verschiedenen Formen: der aktiven Form, die Retinol ist, und der Vorstufe, die Carotin ist

  • Retinol, dessen Name von der Netzhaut (Augenmembran) abgeleitet ist, ist die Form von Vitamin A, die in Produkten tierischen Ursprungs enthalten ist. Es kommt in Fleisch, Fisch, Milch und Derivaten vor
  • Carotine sind die Form von Vitamin A, die in Produkten pflanzlichen Ursprungs enthalten ist. Es kommt in gelb-orangeem Obst und Gemüse vor, aber eine der konzentriertesten Nahrungsquellen ist der sehr grüne Spinat

BITTE BEACHTEN SIE: Carotine bergen im Allgemeinen nicht das Risiko einer Überdosierung. Wenn Retinol während der Schwangerschaft im Übermaß eingenommen wird, kann dies die Gesundheit des Babys beeinträchtigen. In diesem Zusammenhang wird empfohlen, dass Frauen, die schwanger sind oder schwanger werden könnten, keine hohen Dosen von Vitamin-A-Präparaten einnehmen und es vermeiden sollten, Leber zu essen, die eine große Menge an Vitamin A enthalten kann

Lebensmittel mit Vitamin A, was sind sie

Natürlich gibt es im Kühlschrank viele Lebensmittel, die Vitamin A enthalten. Wir müssen jedoch lernen, sie zu erkennen, um sie bewusst zu konsumieren. Hier erfahren Sie, wie Sie diesen Mikronährstoff einnehmen und welche Lebensmittel den größten Beitrag leisten.

  • Die Leber, insbesondere die von Rind- und Schweinefleisch
  • Die Karotte ist reich an Vitamin A, insbesondere dank der darin enthaltenen Beta-Carotine, auf die ihre charakteristische Farbe zurückzuführen ist
  • Die Süßkartoffel, auch als amerikanische Kartoffel bekannt, enthält eine gute Menge an Beta-Carotinen. Im Fruchtfleisch befindet sich auch ein hoher Gehalt an Kalium- und Mineralsalzen, die dieses Lebensmittel zu einer echten Quelle des Wohlbefindens machen
  • Einige tropische Früchte mit ihrer charakteristischen orange Farbe sind ausgezeichnete Quellen für Vitamin A. Beispiele sind Melone, Papaya und Mango. Ein frischer Obstsalat mit Mango, Papaya und Melone ist eine ausgezeichnete Option zum Frühstück oder Abendessen.
  • Brokkoli hat einen hohen Gehalt an Vitamin A und ist auch ein ausgezeichnetes Mittel gegen Krebs und Antioxidantien.
  • Kohl, der zur Familie der Kreuzblütler gehört, gehört zu dem Vitamin A-reichen Gemüse. Um einen Verlust seiner Eigenschaften zu vermeiden, ist es vorzuziehen, auch die Blätter zu kochen und ein sehr langes Kochen bei hohen Temperaturen zu vermeiden.
  • Chili hat nicht nur antibakterielle, analgetische und krebsbekämpfende Eigenschaften, sondern ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A.

Andere Lebensmittel mit Vitamin A.

Wie bereits erwähnt, ist Vitamin A in vielen Lebensmitteln tierischen Ursprungs und in Gemüse enthalten. Unter den Lebensmitteln erwähnen wir Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln, Spinat, Rüben, Getreide, ölige Früchte, pflanzliche Öle, Vollmilch und Derivate wie Sahne und Butter, Fischleber und insbesondere das Eigelb. Darüber hinaus ist Vitamin A auch in Zitrusfrüchten wie Zitrone und Orange, in roten Früchten wie Himbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren weit verbreitet.



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Bemerkungen:

  1. Halstead

    Nada fügt ein weiteres Element hinzu

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  3. Symington

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  4. Jeshurun

    Wunderbar, es ist eine kostbare Sache

  5. Elden

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  6. Mazule

    Wunderbarerweise sehr hilfreiche Nachricht



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